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2007年09月30日(Sun)
もっちりパンとしっかりハムでおいしい朝ごはん
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ウィーンで泊まっているのは
部屋数17の小さなペンシオン
ステファン寺院のすぐそば
建物の２階ワンフロアです
清潔な、質素な宿
小さな宿だけど
朝ごはんがとてもおいしい
昨年
ドイツに行ったときも思ったけれど
ヨーロッパでいただく
パンやハム
しっかりと中身が詰まっていて
かたくはないのに
噛むと自然な甘みが広がる…
日本のパンやハムは
安い値段で売るため
別のものをまぜて増量しているものが多いけど
（もちろん、良心的な業者さんもたくさんあるけれど）
ヨーロッパでは食の安全を守るため
それぞれの国が
日本よりはるかに厳しい基準を設けてると聞きます
どこのホテルに泊まっても
シンプルで
しっかりとした朝ごはんを食べられるって
素敵なこと
出発前
会社帰りに
「安全な野菜」だの
「国産の強力粉」だの
「無添加のソース」だのを探して
あちこちの自然食品店をのぞいて
ラベルを見ては
「無添加って…ぜんぜん無添加じゃないよ…」
とか
「無着色たらこなのに…発色剤は入っているのね」
とか
だまされた気持ちになって
時間だけが過ぎて行く･･･
そういう不毛な行動を繰り返していた私
食の安心が
こんなに心やすらかにしてくれるって
すごいことだなあ
すごくリラックスして
食事している自分がいます
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