軽めの土鍋で腰にやさしくおいしいご飯

ご飯を炊く土鍋を
よろけて床に落とし
割ってしまいました…


ショック！


悲しんでいても仕方ないので
さっそく百貨店に買いにいきましたが


びっくりするほど
�@重い！
内蓋合わせて３キロ以上あるよ…
＆
�Aお高い！
１万円くらいするのもあるよ…


どういうこと！？


これまで使っていた土鍋は
もともとご飯炊き用ではなく
むかーし
一人用鍋のつもりで買ったもの
（スーパー　トポスで７８０円だった）
最近の土鍋ご飯炊きブームにのって
炊飯オンリーに転用してたので
ホントの炊飯土鍋事情を知らなかったのです


どっちにしても
そんな重いものは持てないので
いったん帰宅し
ネットで研究


蓋を重くして圧力をかけることが
おいしくご飯を炊く条件なので
軽さだけを求めるのは
なかなか無理なようです
（確かに以前の土鍋は
沸騰すると蓋が
ガタガタ鳴って
湯気が周囲に鋭く吹き飛んでました）


私が購入したのは
カネフサ製陶
http://www.donabe.com/というところの
ご飯なべ（黒・小）
２キロ台のを見つけました
▲キャンペーン中のため、しゃもじ立ては無料！
とあったのにもひかれまして


さっそく炊いてみると



う、うまー！！！！


ご飯が進んでしまう
我が家のご飯は
らでぃっしゅぼーやの胚芽米ですが
これで炊くと
ますます
甘くおいしく感じられました


塩辛、たらこ、梅干…
日々、シンプルなおかずで



重さについては
百貨店で見た３キロのよりははるかに軽い
炊いたあと
コンロからテーブルに移さず
コンロの上でご飯をよそい
食べ終わって少し軽くなってから
流しに運ぶ
という
動線にして
腰への負担を減らすことにしました


婦人画報１０月号（麻生祐未が表紙）に
「ごはん」を10倍楽しむイロハ
という記事があって
土鍋が届いたら買おう！
と思ってたのに
いつのまにか
大竹しのぶの表紙の今月号になっていて残念


どこか図書館に探しに行かねば…


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